日本そば(外食)の値段と推移
全国の店頭平均（47都市の中央値）760円1年前より▲+4.5%
日本そば(外食)の全国の店頭価格（47都市の中央値）は、2026年8月時点で1枚あたり760円です。1年前（2025年8月）の727円から+4.5%で、上がりました。2020年1月の625円と比べると+21.6%です。直近3か月の平均で最も安いのは大分市（537円）、最も高いのは鹿児島市（976円）です。
図1全国の店頭価格の推移
データから分かること
- 2020年1月以降で最も高かったのは2026年8月の760円、最も安かったのは2020年4月の621円です。
- 直近3か月の平均では、最も高い都市の価格は最も安い都市の1.8倍です。
表1直近12か月の全国の店頭価格
| 月 | 価格（1枚あたり） |
|---|---|
| 2026年8月 | 760円 |
| 2026年7月 | 746円 |
| 2026年6月 | 743円 |
| 2026年5月 | 740円 |
| 2026年4月 | 740円 |
| 2026年3月 | 740円 |
| 2026年2月 | 746円 |
| 2026年1月 | 746円 |
| 2025年12月 | 755円 |
| 2025年11月 | 743円 |
| 2025年10月 | 740円 |
| 2025年9月 | 733円 |
表2都市別の店頭価格（直近3か月の平均）
| 安い都市 | 価格 |
|---|---|
| 大分市 | 537円 |
| 前橋市 | 583円 |
| 福島市 | 600円 |
| 宮崎市 | 610円 |
| さいたま市 | 613円 |
| 高い都市 | 価格 |
|---|---|
| 鹿児島市 | 976円 |
| 松江市 | 890円 |
| 福井市 | 860円 |
| 津市 | 847円 |
| 山形市 | 844円 |
調べている商品
もりそば,ざるそば又はせいろそば,並,持ち帰りは除く。統計の単位は1枚です。
総務省「小売物価統計調査（動向編）」の都市別小売価格（税込み）を使っています。全国の値は、調査している都市の中央値です。