牛肉(国産品)の値段と推移
全国の店頭平均（81都市の中央値）898円1年前より▲+2.9%
牛肉(国産品)の全国の店頭価格（81都市の中央値）は、2026年8月時点で100gあたり898円です。1年前（2025年8月）の873円から+2.9%で、上がりました。2020年1月の837円と比べると+7.3%です。直近3か月の平均で最も安いのは福井市（677円）、最も高いのは那覇市（1,242円）です。
図1全国の店頭価格の推移
データから分かること
- 2020年1月以降で最も高かったのは2026年7月の915円、最も安かったのは2021年10月の832円です。
- 直近3か月の平均では、最も高い都市の価格は最も安い都市の1.8倍です。
表1直近12か月の全国の店頭価格
| 月 | 価格（100gあたり） |
|---|---|
| 2026年8月 | 898円 |
| 2026年7月 | 915円 |
| 2026年6月 | 890円 |
| 2026年5月 | 884円 |
| 2026年4月 | 884円 |
| 2026年3月 | 882円 |
| 2026年2月 | 877円 |
| 2026年1月 | 884円 |
| 2025年12月 | 884円 |
| 2025年11月 | 876円 |
| 2025年10月 | 883円 |
| 2025年9月 | 863円 |
表2都市別の店頭価格（直近3か月の平均）
| 安い都市 | 価格 |
|---|---|
| 福井市 | 677円 |
| 宮崎市 | 695円 |
| 和歌山市 | 720円 |
| 福山市 | 729円 |
| 熊本市 | 741円 |
| 高い都市 | 価格 |
|---|---|
| 那覇市 | 1,242円 |
| 鹿児島市 | 1,224円 |
| 立川市 | 1,191円 |
| 鳥取市 | 1,158円 |
| 秋田市 | 1,140円 |
調べている商品
国産品,ロース。統計の単位は100gです。
総務省「小売物価統計調査（動向編）」の都市別小売価格（税込み）を使っています。全国の値は、調査している都市の中央値です。