すし(外食)(回転ずし)の値段と推移
全国の店頭平均（47都市の中央値）187円1年前より▲+1.6%
すし(外食)(回転ずし)の全国の店頭価格（47都市の中央値）は、2026年8月時点で1皿あたり187円です。1年前（2025年8月）の184円から+1.6%で、上がりました。2020年1月の150円と比べると+24.7%です。直近3か月の平均で最も安いのは奈良市（115円）、最も高いのは山口市（546円）です。
図1全国の店頭価格の推移
データから分かること
- 2020年1月以降で最も高かったのは2026年1月の190円、最も安かったのは2021年6月の147円です。
- 直近3か月の平均では、最も高い都市の価格は最も安い都市の4.8倍です。
表1直近12か月の全国の店頭価格
| 月 | 価格（1皿あたり） |
|---|---|
| 2026年8月 | 187円 |
| 2026年7月 | 187円 |
| 2026年6月 | 187円 |
| 2026年5月 | 187円 |
| 2026年4月 | 190円 |
| 2026年3月 | 190円 |
| 2026年2月 | 190円 |
| 2026年1月 | 190円 |
| 2025年12月 | 184円 |
| 2025年11月 | 184円 |
| 2025年10月 | 184円 |
| 2025年9月 | 184円 |
表2都市別の店頭価格（直近3か月の平均）
| 安い都市 | 価格 |
|---|---|
| 奈良市 | 115円 |
| 静岡市 | 115円 |
| 盛岡市 | 120円 |
| 大津市 | 120円 |
| 京都市 | 120円 |
| 高い都市 | 価格 |
|---|---|
| 山口市 | 546円 |
| 富山市 | 439円 |
| 広島市 | 425円 |
| 青森市 | 414円 |
| 横浜市 | 404円 |
調べている商品
回転ずし店におけるにぎりずし,まぐろ(赤身),2個,持ち帰りは除く。統計の単位は1皿です。
総務省「小売物価統計調査（動向編）」の都市別小売価格（税込み）を使っています。全国の値は、調査している都市の中央値です。