かつお節の値段と推移
全国の店頭平均（81都市の中央値）1,642円1年前より▼-2.0%
かつお節の全国の店頭価格（81都市の中央値）は、2026年8月時点で100gあたり1,642円です。1年前（2025年8月）の1,675円から-2.0%で、下がりました。2025年5月の1,665円と比べると-1.4%です。2025年5月に調査する銘柄が変わったため、それ以降の価格を載せています。直近3か月の平均で最も安いのは柏市（1,057円）、最も高いのは広島市（2,585円）です。
図1全国の店頭価格の推移
データから分かること
- 2025年5月以降で最も高かったのは2025年6月の1,738円、最も安かったのは2026年1月の1,626円です。
- 直近3か月の平均では、最も高い都市の価格は最も安い都市の2.5倍です。
表1直近12か月の全国の店頭価格
| 月 | 価格（100gあたり） |
|---|---|
| 2026年8月 | 1,642円 |
| 2026年7月 | 1,672円 |
| 2026年6月 | 1,675円 |
| 2026年5月 | 1,715円 |
| 2026年4月 | 1,675円 |
| 2026年3月 | 1,654円 |
| 2026年2月 | 1,642円 |
| 2026年1月 | 1,626円 |
| 2025年12月 | 1,669円 |
| 2025年11月 | 1,675円 |
| 2025年10月 | 1,728円 |
| 2025年9月 | 1,665円 |
表2都市別の店頭価格（直近3か月の平均）
| 安い都市 | 価格 |
|---|---|
| 柏市 | 1,057円 |
| 札幌市 | 1,123円 |
| 小山市 | 1,285円 |
| 松山市 | 1,285円 |
| さいたま市 | 1,300円 |
| 高い都市 | 価格 |
|---|---|
| 広島市 | 2,585円 |
| 宇部市 | 2,580円 |
| 山口市 | 2,580円 |
| 高松市 | 2,530円 |
| 伊丹市 | 2,470円 |
調べている商品
かつおかれぶし削りぶし,パック入り(2.0g×8~12袋入り),普通品（●商標指定）。統計の単位は100gです。
2025年5月に調査する銘柄が変わりました（変更前: かつおかれぶし削りぶし,パック入り(2.0g×10袋入り),普通品 ●商標指定）。銘柄が違う時期の価格は比べられないため、グラフと前年比はこの月以降で出しています。
総務省「小売物価統計調査（動向編）」の都市別小売価格（税込み）を使っています。全国の値は、調査している都市の中央値です。